canasta básica
Existen un sinnúmero de productos que nos pueden salvaguardar la salud de un individuo o de una familia, como ya sabemos en estos momentos de cuarentena se necesitan varios productos que conlleven la alimentación, higiene y salud, debido a que son los aspectos que más nos debe preocupar en relación al COVID-19, varios de estos productos pueden ser importantes para mantener la cuarentena y no tener la necesidad de abandonar tu casa con frecuencia, en relación con la alimentación se recomienda la adquisición de varios productos como pueden ser varios alimentos no perecibles, como pueden ser la obtención de varios alimentos enlatados, diferentes tipos de harinas, los diferentes tipos de fideos, se pueden comprar granos secos, se encuentran los alimentos que no pueden faltar los lácteos, la azúcar, la sal, el arroz, la mayoría de los productos que se han mencionado tienen una larga durabilidad, permitiéndote permanecer por mucho más tiempo a salvo en casa.
​
Con respecto a la adquisición de productos de higiene, pues es necesario adquirir guantes y mascarilla, estos dos insumos nos permitirán tener un riesgo directo con relación a obtener el virus (COVID-19), también el gel antibacterial, el uso de diferentes agentes desinfectantes, como puede ser la utilización de cloro, alcohol, desinfectantes de casa, con el objetivo de evitar que el entorno donde nos situamos no sea un lugar con riesgo, con respecto a la salud, es importante saber que es necesario mantener un cuidado de nuestro estado de salud, debido a que asistir a una institución médica en estos momentos, puede significar un riesgo muy alto de contagio, por eso es importante tener medicina que ayude a contrarrestar enfermedades que en realidad no significan un riesgo tan grande como una gripe, dolor de cabeza, dolor abdominal, entre otros, estos pueden ser tratados con medicina común que es necesario tener en la casa como pueden ser paracetamol, ibuprofeno, aspirina, ketoprofeno, entre otros.
​
Los grupos de alimentos indispensables en una lista de compra que se realiza con vistas a largo plazo debería incluir, a nivel general:
-
Cereales: harina, arroz, pasta, pan precocinado congelado o elaborado casero, cereales de desayuno enriquecidos en hierro y copos de avena, ambos sin azúcar añadido.
-
Legumbres: garbanzos, lentejas, judías pintas y judías blancas, todos ellos frescos o en conserva, guisantes congelados o en conserva, quinoa fresca, edamames congelados.
-
Verduras y hortalizas: en conservas o congelados como, por ejemplo, espinacas, acelgas, judías verdes, zanahorias, cardo, calabaza, menestra de verduras, patatas y tomate entero o triturado al natural; cebolla y cabezas de ajo crudos; purés de verduras envasados bajos en sal.
-
Frutas y frutos secos: conservas al natural de piña y melocotón, fruta deshidratada o confitada, mermeladas, papillas de fruta y zumos sin azúcar añadido esterilizados; frutos secos naturales o ligeramente tostados, como nueces, almendras, avellanas o pistachos.
-
Carnes y productos curados o en salazón: pata de jamón serrano o loncheado y envasado al vacío, cecina y lomo embuchado; ternera, pollo y cerdo para congelar en casa fileteados o troceados.
-
Pescados y mariscos: salazones de bacalao y atún, conservas de pescado al natural o en aceite de oliva (sardinas, atún o ventresca), conservas de marisco al natural (almejas, mejillones o berberechos); alimentos perecederos como merluza, dorada o salmón para congelar en casa y aumentar su vida útil.
-
Lácteos: leche en polvo, leche UHT, yogures esterilizados y quesos curados.
-
Grasas, aceites y vinagres: aceite de oliva virgen extra, vinagres.
-
Cafés, tés y especias: café, tés, infusiones, sal, azúcar moreno, especias, hierbas, condimentos, levadura.
-
Dulces: chocolate negro, cacao puro sin azúcar añadido en polvo.
